NEDEN ON9 YEMEK?
Catering hizmeti almanın firma sahiplerine, organizatörlere, çalışanlara, katılımcılara…vs kişilere sunduğu avantajlar nelerdir?
SAĞLIKLI GIDA
Hazırlanan yemeklerin, insan sağlığına uyumluluğu, üretim öncesi ve sonrasında, alanında uzman kişilerce denetlenmektedir. Sağlığa zararlı ya da yeterli besin değerine sahip olmayan gıdalar, mutfağımızdan kesinlikle çıkmamaktadır.
EKONOMİK HİZMET
Çok sayıda insanın bulunduğu alanlarda sunulan yemek hizmetinde maliyet ve kalite oldukça önemlidir. Firmamız müşterilerine yüksek satınalım gücü sayesinde hem yüksek kaliteli hem de düşük maliyetli gıda hizmeti vermektedir.
ZAMAN KAZANIMI
Yemekler için gıda tedarik edilmesi, yemekhane demirbaşları maliyeti, personel yönetimi ve maliyeti, yemek dağıtım, sunum, temizlik konusunda bir firmadan hazır yemek hizmeti almak, zaman açısından oldukça kazançlıdır.
Birbirinden lezzetli menüler
Gıda güvenliği için onlarca kural var, bazıları;
Hijyen
Meyve ve sebzeler, sadece yıkanmaz, aynı zamanda dezenfekte ve kontrol edilir
Çözündürme
Dondurlumuş ürünlerde, gıda güvenliği çözündürme kuralları uygulanır.
Ürün kontrolü
Gelen tüm ürünlerin ambalajları ve tarih kontrolleri mutlaka yapılır.
Üretim planı
Planlama sonrası fazla üretim yapılmaz, kalan ürünler tekrar değerlendirilmez.
Artan ürünler
Üretim aşaması ve dağıtımı sona erdikten sonra kalan ürünler imha edilir.
Isı kontrolü
Günde üç kez dondurucuların sıcaklıkları kontrol edilir.
Et ve tavuk
Et tavuk doğranırken soğuk zincir kırılmadan partiler halinde işlem yapılır.
Günlük üretim
Üretim aşamasındaki tüm hazırlıklar bir gün önceden, üretim ise günlük yapılır.